準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料 絲瓜 :1根 輔料 姜 :適量蒜 :適量油 :適量鹽 :適量 青椒 :80 具體步驟 1.準備好絲瓜 2.去皮切條 3.泡在水裏 4.青椒冼淨切條泡水晨 5.準備好姜、蒜 6.油鍋燒熱後,爆香姜、蒜 7.加絲瓜條 8.加青椒翻炒勻 9.加少許鹽,不斷翻炒 10.加少許水,不蓋鍋蓋繼續炒 11.調味出鍋烹飪技巧1、絲瓜去皮切條泡水2、青椒冼淨切條泡水3、油鍋加熱爆香姜、蒜4、加絲瓜、青椒翻炒勻,加少許鹽、水一起炒5、調味出鍋即可能