魚的種類非常多，常出現在大家餐盤上的有鯉魚、鰻魚、鯽魚、鰱魚、烏魚等等，不同的魚有不同的吃法與做法，魚身體上各個部位的口感也不盡相同，大家認為魚哪個部位好吃?大家都喜歡吃魚的哪個部位呢?
魚哪個部位好吃
一、魚頭
魚頭是一種常見的食材，相信大家在餐廳中會經常見到名為“某某魚頭”的菜名，魚頭確實是魚身上很好吃的一個部位，它的肉並不多，主要都是魚骨等其它的組織，但魚頭的鮮美也是眾所周知的，魚頭營養價值高，口味好，近幾年被大家花式製作，魚頭的烹飪技巧也越來越成熟了。魚頭的做法有著名的剁椒魚頭、清蒸魚頭、魚頭豆腐湯等等。
二、魚肚
魚肚，顧名思義，是魚的肚子，魚的沉浮器官，魚這個部位的肉非常的鮮嫩，色澤明亮的魚肚質量最佳，魚肚富含蛋白質，美容養顏。常見的做法主要有：紅燒魚肚、雞蓉燴魚肚、蟹黃魚肚、椒麻脆魚肚、雪花魚肚等等。
三、魚尾
魚尾即魚的尾部，其營養價值沒有魚頭、魚肚高，但口感比較好，因為魚類主要是依靠尾巴的擺動從而在水中游動的，所以魚身上尾部的活動量大，魚尾吃的時候口感比較滑，但是骨頭也會比較多。但是骨頭多並不耽誤吃貨們對魚尾的喜愛，近幾年魚尾甚至出現在吃貨們的零食當中，常見的做法也很多：有香煎魚尾、紅燒魚尾、川式脆皮魚尾等等。
魚渾身都是寶，各個部位有各個部位不同的營養價值以及口感，通俗點説就是各有各的好吃，做法也大不相同，我相信愛吃魚的小夥伴們看到這篇文章肯定忍不住流口水了，那你認為魚哪個部位好吃?大家都喜歡吃魚的哪個部位呢?
