“老年人常說【好吃不如餃子。舒服不如倒着】今天我就上個健康水餃【彩椒雞蛋全麥水餃】彩椒餡看着色彩鮮豔,加上全麥的面,吃起來麥香濃郁,味道鮮美,雖然是素餡,吃起來也蠻不錯的,這裏分享給大家,希望大家喜歡!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
彩椒雞蛋全麥餃子的做法步驟
1、彩椒雞蛋全麥餃食材---麪粉。
2、彩椒雞蛋全麥餃食材---彩椒。
3、彩椒雞蛋全麥餃子食材---雞蛋。
4、彩椒切成碎末。
5、雞蛋打散。
6、炒鍋熱放入雞蛋炒散備用。
7、彩椒攥幹多餘水分放入小盆,加入炒散的雞蛋和蔥姜碎。
8、攪拌均勻。
9、然後放入鹽、雞精、蠔油和胡椒粉拌勻即可成爲彩椒雞蛋餡了。
10、醒發好的面揉光滑後搓成條,切成劑子,用手按扁。
11、擀成皮放入彩椒雞蛋餡,在捏成餃子。
12、然後全部都包好放在蓋簾上。
13、水開後放入餃子,攪動後蓋鍋。
14、開鍋後點水轉中火煮,點兩次水,餃子肚子鼓起來肚子是軟的就熟了。
15、然後馬上撈出裝盤即可食用。
小竅門
1、包餃子的面要比麪條面軟一些。所謂軟麪餃子硬麪湯嗎。
2、和好的面要醒發半小時以上在包口感好吃。
3、煮餃子時候放點鹽水裏,然後順時針讓水轉動,餃子不容易沾。