“想吃煎餃了,包法最簡便的應該數臺灣鍋貼了,餃子皮中間放上餡,兩邊麪皮一捏即可下鍋,做做真的超簡便!” 食材明細主料餃子皮 (適量)油 (適量)麪粉水 (適量)輔料肉餡 (適量)鹹鮮 (口味)煎 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)臺灣鍋貼的做法步驟1、肉餡里加蔥姜、鹽、生抽、胡椒粉、雞精、蓮藕末,打入一個雞蛋,用筷子攪上勁。2、拿一張餃子皮,在中間放個肉餡3、在邊沿粘點水,用手捏一下粘上即可4、平底鍋裏放些油,將餃子擺上中火煎一下5、水裏加少量麪粉兌成麪粉水,倒在煎餃上,差不多2/3高的樣子6、蓋上鍋蓋,中小火煎制7、水份不多的時候開蓋,火可以大一點,將水份收幹即可8、用鍋鏟輕輕一鏟,美味的臺灣煎餃來咯!