臺灣貼蛋手抓餅在臺灣從臺灣引進至內地。剛出做好後的手抓餅,鮮香清脆,吃在嘴裏回味無窮,是上好的早餐,適合老人和小孩子,尤其是早上時間比較緊的時候,做上這道臺灣貼蛋手抓餅早餐,即營養又省時間。再來杯豆漿,更加能增加上學孩子的身體能量,是媽媽們的最愛。
主料
面 :200雞蛋 :100
輔料
油 :50鹽 :6
蔥 :10
具體步驟
1.面加水和好,餳30分鐘
2.擀成長方薄片
3.抹上油酥(油麪混合)
4.將面片疊起
5.疊好整形
6.分成兩份
7.適當抻長
8.盤起來
9.按扁擀薄擀圓
10.適量油,餅坯入電餅鐺
11.翻面烙制,成熟後取出
12.倒入蛋液
13.將餅蓋在蛋液上,雞蛋成熟即可
14.可以吃了