食材明細主料生菜 (適量)芫荽 (適量)大米 (適量)雞 (適量)香菇 (適量)奄制雞用調料油 (適量)鹽 (適量)糖 (適量)雞粉 (適量)魚露 (適量)生粉 (適量)胡椒粉 (適量)鹹鮮 (口味)煲 (工藝)數小時 (耗時)簡單 (難度)菜絲香菇雞粥的做法步驟1、準備材料。2、雞洗淨切件,下調料奄制,芫荽、蔥、生菜切碎備用。3、適量大米入沙煲中加入適量清水煲好,下香菇和雞煲熟。4、下芫荽,蔥花和菜絲攪勻,再滾息火即成。5、成品。