食材明細主料蟶子 (280克)筍乾菜 (適量)輔料料酒 (適量)生抽 (適量)鹽 (適量)雞精 (適量)微辣 (口味)煮 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)筍乾菜蟶子湯的做法步驟1、材料:蟶子、筍乾菜(已泡發)2、將蟶子清洗乾淨,撈出待用。3、將已泡發的筍乾菜淘洗乾淨。4、燒鍋倒油燒熱,下入淘洗乾淨的筍乾菜翻炒翻炒。5、接着,合入清洗乾淨的蟶子,加點料酒。6、翻炒一下。7、然後,加入一些清水煮開,煮至蟶子開口。8、最後,加適量的生抽。9、加適量的鹽。10、加適量的雞精。11、調味翻勻,即可。12、出鍋,裝入碗中。