食材明細主料絲瓜 (1條)日本豆腐 (2個)輔料薑絲 (適量)鹽 (適量)味精 (適量)料酒 (0.5勺)鹹鮮 (口味)燒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)日本豆腐炒絲瓜的做法步驟1、絲瓜滾刀切塊2、日本豆腐切塊3、薑片切絲4、鍋燒熱後倒入食用油5、放入日本豆腐煎。6、兩面煎金黃7、倒入水燒開後放入絲瓜。8、加蓋煮兩分鐘,放鹽味精就可以出鍋了。9、開吃吧。