食材明細主料絲瓜 (一根)麪筋泡 (一袋)輔料大蒜 (一頭)鹽 (適量)蒜香 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)絲瓜炒麪筋的做法步驟1、絲瓜刨皮切滾刀塊,蒜切蒜米!起鍋嗆蒜米爆香!2、下絲瓜清炒,絲瓜不太好熟,可以多炒會!3、下面筋泡,麪筋泡在下鍋的時候可以捏一下,不然一整個下鍋,成菜後面筋會有結塊!影響口感,可以稍加點水悶一下!4、水收的差不多的時候可以盛盤享用了!