準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料 白菜 :500 南豆腐 :250 輔料鹽 :適量蔥末 :適量 胡椒粉 :適量油 :適量雞精 :適量 具體步驟 1.白菜切塊 2.豆腐切塊 3.坐鍋,放油,放入豆腐煎至兩面發黃 4.盛出 5.坐鍋,放油,爆香蔥末 6.倒入白菜翻炒 7.炒至白菜熟爛 8.放入豆腐 9.放鹽,翻炒一會兒 10.放雞精、胡椒粉,翻幾下出鍋 11.裝盤烹飪技巧1、豆腐最好用北豆腐,因爲沒買到,所以只好用南豆腐了。2、白菜熟爛後,再放豆腐。