红烧茄子的家常做法是什么

将茄子洗净切段，将排骨切段，一同放入油锅里翻炒片刻之后加入水酱油，老抽以及豆瓣酱，盖上锅盖焖片刻即可。红烧茄子是我国非常有名的家常菜之一，材料简单，做法也不难。