相关干炸泥鳅怎么做的餐饮知识

“一道绝好的下酒菜，开胃小零食。。。。。”食材明细主料泥鳅（500克）蒜末（适量）孜然（适量）辅料盐（适量）姜末（适量）微辣（口味）爆（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）干炸泥鳅的做法步骤1、泥鳅买回来养几天，让它把脏东西吐干净，每天记得换水2、泥...

“泥鳅是营养丰富的美食，其每百克鱼肉中含蛋白质18.4克、脂肪2.9克，还含有碳水化合物、钙、磷、铁及各种维生素等，其中维生素B1含量比黄鱼、虾类高三四倍，维生素A、C含量比其他鱼类也高，其所含的脂肪则以不饱和脂肪酸为主，...

“干菜泥鳅可是我小时候最爱吃的一道菜，因为老爸喜欢抓鱼，我呢也是百吃不厌，爸爸就喜欢吃有鳞片的鱼，而我相反就爱吃没鳞片的，比如：泥鳅、黄鳝、黄骨鱼、鲶鱼，只要有这些抓来基本上都会进入我的肚子，读初中时候每次中午带菜我...

“营养美味，好吃😀️😀️😀️。”食材明细主料泥鳅（适量）芋头（适量）辅料姜（适量）葱花（适量）香菜（适量）盐（适量）酱油（适量）油（适量）番薯粉（适量）原味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）泥鳅粥的做法步骤1、泥鳅杀好，洗干净，切段，放姜丝，薯粉，盐，油，酱油，腌制1...

“泥鳅干是东北那旮沓的，产自没有污染的河中，所以小泥鳅通体都挺干净无异味。泥鳅干晒得挺好，所以放在阴凉通风处保存就可以了。泥鳅干不宜泡发后烹饪，因为泡软后肚子里的内脏也泡软了，会发苦。所以，用油煸炒酥脆就行了。但...

“路过乡下小集市，有幸遇到了卖野生泥鳅的老汉，近两斤的野生泥鳅美滋滋地带回家😊泥鳅被称为水中之参，味道鲜美，高蛋白，低脂肪，低胆固醇，富含多种矿物质和维生素，维生素B1的含量比黄鱼、虾高出三四倍。维生素A和铁的含量也比...

“泥鳅有水中人参的美誉。泥鳅性味甘平，入脾，肝，肾三经，具有补中益气，强精补血功效，是治疗急慢性肝炎，四肢乏力，糖尿病，阳萎，痔疮等症的辅助佳品。泥鳅含多种营养成分，蛋白质、糖类、矿物质(钙，磷，铁)、维生素(VB，VA，VC)均比一般鱼虾...

“麻辣粑酥、清香扑鼻的干烧泥鳅”食材明细主料泥鳅（500克）大蒜（20克）小米辣（2根）鲜青花椒（25克）花椒（10粒）白糖（1/2茶匙）鸡精（1/2茶匙）醋（1/2茶匙）辅料泡海椒（100克）二荊条（4根）小葱（6根）泡姜（50克）豆瓣酱（1.5茶匙）胡椒粉（1/2茶匙）料酒（2茶匙）麻辣（...

“泥鳅的营养价值泥鳅味道鲜美，营养丰富，含蛋白质较高而脂肪较低，能降脂降压，即是美味佳肴又是大众食品，素有天上的斑鸠，地下的泥鳅，和水中人参之美誉。美味又滋补，还易获得，价廉物美。泥鳅体内还含有丰富的核苷，核苷是各种疫苗...

“泥鳅鱼刺少，肉质细嫩，做红烧口味，鲜香美味。”食材明细主料泥鳅鱼（600克）辅料葱（10克）姜（10克）蒜（4瓣）食用油（2勺）酱油（15克）郫县豆瓣酱（1勺）醋（2勺）白糖（5克）八角（1个）甜面酱（1勺）香菜（1棵）咸鲜（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）红烧泥鳅的做法步...

食材明细主料泥鳅（250）辅料红曲酒糟（适量）酸菜（适量）白菜（适量）芹菜（适量）薄荷（适量）酸辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）泥鳅汤的做法步骤1、把泥鳅洗净放点油去喂养一会，然后把盐，酒糟，生姜.辣椒用水稀释后倒入泥鳅中盖好盖上，等泥鳅...

“在超市看到了活泥鳅，就忽然很想买一点。买了以后服务员给处理好，回来清洗一下就做了这个炸泥鳅，表面用的酥炸糊，炸好以后，表面是一层酥脆的糊皮，很好吃。”食材明细主料泥鳅（500g）辅料鸡蛋（1个）面粉（3勺）玉米淀粉（2勺）食用油（适量）...

食材明细主料泥鳅（500g）五花肉（300g）辅料生姜（1块）蒜头（适量）料酒（适量）冰糖（适量）老抽（适量）生抽（适量）南乳汁（适量）盐（适量）胡椒粉（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）泥鳅烧肉的做法步骤1、泥鳅放锅里，倒入盐，盖上盖子焖20分钟，这样容易...

食材明细主料泥鳅（500g）梅菜干（50g）辅料干辣椒（2g）鸡精（3g）盐（4g）葱花（15g）料酒（15ml）其他（口味）炸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）梅菜干炒泥鳅的做法步骤1、泥鳅放入清水养1天，吐尽胃里赃物。2、将泥鳅倒入沸水烫一下，马上捞出洗去表面粘液。...

“泥鳅，滋阴袪湿，固肾壮阳，强健身体，还是糖友们的最佳食材。”食材明细主料泥鳅（400克）辅料油（适量）胡椒粉（少许）盐（适量）葱（少许）姜（少许）啤酒（适量）原味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蒸泥鳅的做法步骤1、把活泥鳅倒入锅内，洒上一把盐快...

“这是一道一菜两吃的菜.干煸的时候可以当小吃和下酒菜.一旦感觉口感不好了,还可以将剩下的做成美味的回锅泥鳅用来下饭.麻辣味较重.可以令人食欲大开.”食材明细主料泥鳅（400克）辅料红辣椒（20克）嫩姜（20克）大蒜（10克）小葱（10...

食材明细主料腐竹（适量）辅料杭椒（适量）肉末（适量）面粉（适量）配料盐（适量）葱（适量）姜（适量）辣椒（适量）糖（适量）醋（适量）八角（适量）香油（适量）咸甜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）赛泥鳅的做法步骤1、准备好原料腐竹和肉末，把腐竹切成三寸长。（肉末...

食材明细主料泥鳅（1.4斤）辅料葱段（适量）调料花生油（适量）酱油（适量）蚝油（适量）白糖（适量）米酒（适量）鱼香（口味）干锅（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）干锅泥鳅的做法步骤1、活泥鳅放30g盐，等10分钟后剖开。2、剖开后清洗干净。3、热油炸。4、炸成...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料泥鳅：适量辅料生姜：适量大蒜：适量花椒：适量葱：适量盐：少许具体步骤1.鲜活泥鳅用盐腌制10分钟，剪开肚子，拉出杂物，洗净沥干；锅中油7成热，倒入泥鳅，中小火炸至金黄，...

食材明细主料泥鳅（适量）老干妈（适量）辅料料酒（适量）生抽（适量）老抽（适量）葱姜蒜（适量）干辣椒（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）老干妈烧泥鳅的做法步骤1、锅内热油、放入泥鰍煎至两面金黄。2、入姜蒜、干辣椒、料酒、生抽、老...

食材明细主料泥鳅（适量）辅料辣椒（适量）生姜（适量）大蒜（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）干煸泥鳅的做法步骤1、泥鳅清洗干净倒入锅中煎熟。2、翻面煎熟。3、加入料酒烹炒一下，再加入生姜蒜末辣椒盐。4、加入适量...

“泥鳅是比较味美，口感嫩滑的开胃下饭的一道佳肴。泥鳅的营养价值是非常丰富的，它含有丰富的铁元素，对于贫血等疾病有着非常好的辅助治疗作用，所以贫血的人应该常吃。”食材明细主料泥鳅（500克）辅料姜（3片）蒜（1个）葱（2根）调料辣椒...

食材明细主料芋子（适量）泥鳅（适量）辅料辣椒干（适量）香叶（适量）姜片（适量）配料盐（适量）鸡精（适量）酱油（适量）料酒（适量）中辣（口味）煲（工艺）一小时（耗时）普通（难度）泥鳅芋子煲的做法步骤1、一个砂锅装适量的清水，放入辣椒干，香叶，姜片。2、把水烧开后...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料泥鳅：适量红辣椒：少许食用油：适量辅料姜末：少许蒜末：少许葱末：少许盐，味精，料酒：少许具体步骤1.泥鳅洗净，葱姜蒜切末，红辣椒洗净待用，2.上锅加入油（这道菜比较费油...

食材明细主料海泥鳅（适量）辅料淀粉（2匙）面粉（2匙）调料姜（一片）料酒（一匙）咸香（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）酥炸海泥鳅的做法步骤1、海泥鳅解冻，放点姜丝，盐，酱油淀粉腌制。2、面粉2勺淀粉2勺，调成面糊。3、锅里放油开始炸，油我放少...