酱汁牛排米堡的做法 酱汁牛排米堡怎么做

食材明细

• 酱香 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

酱汁牛排米堡的做法步骤

• 1、牛肉洗净切成圆块，加入生抽，精盐，香油，水淀粉，姜泥，黑胡椒拌匀腌制1小时，番茄切薄片，洋葱切丝

• 2、煮熟的白饭凉却小会勺入模具中压实和整理成0.8左右厚度的圆饭片

• 3、放入烤盘内，在饭片面上刷上一层海鲜酱油

• 4、撒上黑白芝麻，入烤箱3分钟至表面稍干时取出

• 5、电饼铛加入黄油加热融化

• 6、倒入洋葱炒香

• 7、加入小牛排煎制

• 8、煎5分钏左右将牛排翻面，继续煎制牛排变色熟透，注意时间不要太久，以免牛肉太老

• 9、腌制剩余酱汁需留着备用

• 10、倒入差不多煎好的牛排里，待收汁即出盘

• 11、将番茄片放入锅中煎软

• 12、取一白饭片做底，放入圆生菜，再番茄中间牛肉，依次做好，最后盖上白饭片就OK啦

小窍门

1：做好的牛排米堡趁热食用，凉了白饭会变得比较硬
2：牛排注意煎的时间不能过长，口感才鲜嫩
3：腌制的酱汁可以随个人喜好添加