食材明细主料荞麦面 (100克)鸭蛋 (1只)秀珍菇 (50克)榨菜丝 (40克)辅料盐 (适量)清淡 (口味)煮 (工艺)十分钟 (耗时)普通 (难度)榨菜丝秀珍菇鸭蛋荞麦面的做法步骤1、食材:荞麦面、鸭蛋、秀珍菇(已清洗)、榨菜丝2、烧锅倒油烧热,打入鸭蛋两面煎一下。3、接着,合入荞麦面、秀珍菇和榨菜丝,加适量的清水煮开、煮上3分钟。4、然后,加适量的盐。5、调味翻匀即成。