“喜欢猪皮Q弹的口感,买回一斤做猪皮卷,煮熟后刷上自己调制的料汁,放到空气炸锅里烤制,成品非常美味,吃出了烧烤的味道。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
烤猪皮卷的做法步骤
1、猪皮洗干净。
2、煮锅加葱姜大料。
3、猪皮入锅煮熟后捞出沥干水。
4、用牙签固定打卷的猪皮。
5、再切成段。
6、碗中加盐、白砂糖。
7、加生抽、腐乳。将腐乳碾压碎成料汁备用。
8、猪皮卷放入空气炸锅炸篮刷上料汁。
9、刷上料汁。
10、撒些孜然粉。
11、炸篮放入预热的空气炸锅,调制温度、时间,空气炸锅工作。机器停止工作。
12、取出享用。
小窍门
酱料依据个人口味调制。