韭黄蛋羹的做法 韭黄蛋羹怎么做

“本来是打算韭黄炒鸡蛋的,偷了个懒,刚做完清蒸龙利鱼,可着一个锅用吧,把韭黄鸡蛋也蒸了算了,要是炒菜还得多洗个锅.第一回这么吃,不如韭黄炒鸡蛋那么香,但营养价值一样,省油热量低,味道也是可以接受的.”

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

韭黄蛋羹的做法步骤

• 1、将三个鸡蛋磕入碗中.

• 2、将韭黄洗净切碎.

• 3、将韭黄和鸡蛋液混合到一起.

• 4、加适量的水和少许盐.

• 5、用筷子搅打均匀.

• 6、放进蒸锅.

• 7、盖上盖子,上汽后大火蒸个七八分钟.

• 8、焖一会儿再掀开锅盖,然后在蒸好的鸡蛋羹上淋上酱油和香油.

• 9、这就可以吃了.

小窍门

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