食材明细
- 清淡 (口味)
- 烧 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 高级 (难度)
菌菇鸡丝蛋花汤的做法步骤
1、准备好所有食材。
2、鸡胸肉切成细丝。
3、加入少许盐,胡椒粉,料酒淀粉抓匀入味。
4、白玉菇洗净,放入开水锅里面烫一下捞出备用。
5、小乳瓜洗净切成片。
6、热锅凉油放入葱姜末爆香。
7、放入白玉菇翻炒均匀。
8、加入适量清水烧开。
9、将腌制好的鸡丝投入到锅里。
10、水开后撇去浮末。
11、淋入少许水淀粉。
12、鸡蛋打散,淋入汤里。
13、加入少许盐,鸡精调味即可。
14、放入黄瓜片关火。
15、非常鲜美。
16、成品图。
17、成品图。