“鸡蛋在餐厨中的用途是最多的,简单的一碗蛋花汤,因为加入了多种配料,营养更均衡,汤汁也更美味。” 食材明细主料香菇 (适量)丝瓜 (适量)鸡蛋 (适量)鳞虾 (适量)调料油 (适量)盐 (适量)料酒 (适量)咸鲜 (口味)烧 (工艺)十分钟 (耗时)普通 (难度)香菇丝瓜蛋花汤的做法步骤1、食材清洗备用。2、鸡蛋加盐、料酒打散。3、丝瓜去皮切条,香菇去蒂切片。4、热锅凉油,放入丝瓜、香菇翻炒,加点盐防止丝瓜变黑。5、丝瓜开始变软,放入鳞虾,加适量水烧煮几分钟。6、淋入蛋液。7、营养美味汤。小窍门几种食材都很鲜味,所以只用盐调味即可。