食材明细主料乌鸡 (半只)菌菇汤料包 (一份)竹荪 (适量)辅料姜 (少许)调料盐 (少许)料酒 (少许)清淡 (口味)煲 (工艺)数小时 (耗时)简单 (难度)乌鸡菌菇汤的做法步骤1、准备乌鸡半只去皮去肥油。2、加料酒焯水。3、捞出来清洗干净,备两片姜。4、菌菇汤料提前泡软清洗一下挤干水分。5、竹荪也泡软剪掉头尾备用。6、将乌鸡,姜片,菌菇汤料放入瓦煲里,添加适量的纯净水。7、先中火烧开转中小火煲1小时。8、汤煲半小时的时候放入竹荪继续煲半小时。9、煲好的汤调点盐即可(表面的油脂撇掉更健康)。10、成品图。11、成品图。