相关菌菇的餐饮知识

“亲戚送的自家养的土鸡，味道确实和外面买的不一样，汤汁金黄，肉质鲜美，再放些山药、玉米、菌菇，好滋补好营养好美味。”食材明细主料母鸡（半只）山药（200克）玉米（8段）金针菇（100克）辅料料酒（适量）盐（适量）葱（适量）姜（适量）清淡（口味）砂锅（工艺）...

“春节期间，吃了几次涮火锅，结果，整理冰箱时，发现还剩下一些猪肉丸、木耳、腐竹，今天，泡了一些松蘑和黄花菜，用它们混搭组合成一道营养丰富、美味可口的炖烧菜，为中午的餐桌增添一道美食。”食材明细主料猪肉丸子（500克）木耳（100...

“菌菇炒饭是一款爱吃且保健的饭菜合一的美食。家里有杏鲍菇、金针菇、黑木耳等几种菌菇放在一起，又搭配少许青椒、圆白菜，炒一碗剩米饭，就是一顿不错的一个人的午餐。炒饭时没有添加色彩鲜亮些的食材，炒饭出锅后，洗了几个...

食材明细主料西红柿（2个）肉圆（5个）香菇（适量）蟹味菇（适量）杏鲍菇（适量）茭白（1根）辅料大蒜（2瓣）玉米油（适量）盐（适量）香菜（适量）清水（适量）酸咸（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）西红柿菌菇肉圆汤的做法步骤1、西红柿2个，茭白一根，剥去叶子，削去外皮...

食材明细主料干木耳（1把）金针菇（1包）虾仁（适量）辅料食盐（2勺）香葱（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）木耳菌菇虾仁汤的做法步骤1、干木耳提前两小时泡发。2、金针菇去根洗净。3、锅中烧水，水开放入泡发的木耳。4、放入金针...

“名菜名吃味道标准化定制化体验中心青岛大厨四宝餐料有限公司”食材明细主料蟹味菇（150g）白玉菇（150g）金针菇（适量）辅料原味高汤调味料（20g）老母鸡粉（适量）小香葱（适量）水（适量）淀粉（适量）清淡（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）好吃的菌...

“营养健康美味。”食材明细主料金针菇（150克）香菇（100克）白菇（100克）滑子菇（100克）玉米（1个）鸡翅（3个）辅料虫草花（20克）干贝（20克）黄酒（30ml）红酒（50克）姜（8克）葱（5克）盐（6克）鸡粉（1克）咸鲜（口味）煲（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）养生菌菇煲的做法步骤1、...

“菌类食品特别有益健康，应该经常食用。这道菜中不仅包含了多种菌菇，而且还让菌类中的植物蛋白与鸡蛋中的动物蛋白完美结合。绝对是一道方便快捷简单营养的佳品。”食材明细主料金针菇（适量）白玉菇（适量）平菇（适量）鸡蛋（两枚）辅...

“#清肠食谱#菌菇、蔬菜清炒。”食材明细主料胡萝卜（100克）洋葱（100克）冬笋（50克）黑木耳（50克）香菇（50克）芹菜（100克）辅料调和油（适量）盐（少许）生抽（适量）蚝油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）芹菜菌菇的做法步骤1、胡萝卜，洋葱，冬笋...

“这道菜真的是超级简单，超级快，而且很美味，挤出5分钟就可以做好，工作忙的童鞋可以试试哦”食材明细主料杏鲍菇（2根）口蘑（10颗左右）小葱（少许）辅料糖（1勺）蚝油（2勺）生抽（2勺）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蚝油菌菇的做法步骤1、杏...

“鸡汤的营养价值虽然咱们不能说上具体的，我记得小时候每年冬天我都要大病一场，病愈后我妈就把鸡窝里的某只老母鸡给抓出来炖锅汤给我煮面条吃。一只鸡能吃上一个礼拜。据说喝鸡汤可以迅速恢复元气。那时物质匮乏，为了想...

“最后的两个粽子，一个市售菌菇粽，一个自制腊肉粽，吃完就该等明年端午了。还是用来煮粥，不经意间发现了粽子的好去处，便忍不住想要给它变出各种花样。两个味道不同咸粽子，能做成什么粥？最简单的，是直接加水煮。但是，不往里面加...

“在冬季，大白菜便是多数餐桌上必不可少的食材，无论是炒还是烧，甚至是腌制都是那么的有滋有味。白菜不仅味道好，营养价值也是相当高，大白菜中含有丰富蛋白质、脂肪、多种维生素和钙、磷等矿物质以及大量粗纤维，是非常好的健...

“夏季太热，没胃口，来一碗海带肉丝菌菇汤，清淡鲜美，营养美味，简单易学！”食材明细主料海带丝（适量）肉丝（适量）金针菇（适量）辅料油（适量）葱（适量）姜（适量）生抽（适量）老抽（少许）盐（适量）鸡蛋（一个）鸡精（适量）水淀粉（适量）香菜（适量）料酒（适量）桂花醋（适量）蚝...

食材明细主料盐（适量）白胡椒（少许）橄榄油（1大勺）辅料菌菇（一包）鲜虾（8尾）柠檬（4片）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鲜味菌菇鲜虾汤的做法步骤1、准备好所有的食材。2、1.将菌菇食材去除蒂头或菇柄端部后，切成方便入口的大小。3、...

“中午下面条还剩了一点小白菜，炒菜不够一盘的量，就从冰箱中翻了包白玉菇来搭配它，临时还看到一根火腿，也随手放了进去。其实要炒好盘青菜也大有学问，在于“炒”得恰到好处，关键在于掌握好火候，猛火快炒，断生即可，青菜过熟会失...

“虾含有丰富的蛋白质，营养价值很高，其肉质和鱼一样松软，易消化，无腥无骨刺，同时含有丰富的矿物质：钙、磷、铁等，对小儿、孕妇尤有补益功效海虾还富含碘质，对人类的健康极有裨益。根据科学的分析，虾可食部分蛋白质占16～20％左右。...

“冬天吃火锅方便，暖和。不喜欢超市卖的火锅底料，喜欢自己随心所欲的调试好。既健康又美味。也不容易上火，大人小孩都可以吃。”食材明细主料金针菇（适量）小白菜（适量）木耳（适量）鸡汤（适量）豆芽（适量）午餐肉（适量）菠菜（适量）香菇（适量）火...

食材明细主料香菇（适量）杏鲍菇（适量）洋葱（适量）培根（适量）辅料蚝油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）菌菇洋葱炒培根的做法步骤1、所有食材洗净切片。2、起油锅，下洋葱。3、洋葱变色后放入培根。4、培根变色后放入香菇和杏...

“加了各种喜欢的蔬菜，配了水蒸蛋，做了这款菌菇鲜蔬蒸蛋拌饭，以往炒饭都是把鸡蛋直接炒进去，这次试试蒸蛋拌进去，口感和味道又大不同哦。我觉得这个饭特别适合小朋友和老朋友……蒸水蛋最能保证鸡蛋的营养不会过于流失。用...

“今年春节只吃素饺子，当然要多点种类了，呵呵”食材明细主料杏鲍菇（适量）平菇（适量）草菇（适量）香菇（适量）土豆粉（适量）黑木耳（适量）鸡蛋（四个）韭菜（少许）辅料盐（少许）芝麻油（少许）清淡（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）土豆粉菌菇的做法步骤1、...

“随着天气的转凉，一些滋补的汤汤水水又会出现在我们的餐桌上。秋日阳气渐消，阴气渐长，是阳消阴长的过渡阶段，这个时候要养护阴气。饮食要以滋阴润肺，防燥养阴为主。而滋阴润肺的食材尤以白色最好，所以秋日要多吃白色的蔬果...

食材明细主料饼底配料：高筋面粉（120克）低筋面粉（30克）水（90克）干酵母（1/2小勺（2.5ml））盐（1/2小勺（2.5ml））橄榄油（10克）细砂糖（1小勺（5ml））辅料新鲜香菇（6朵）新鲜杏鲍菇（100克）培根（8片）马苏里拉芝士（150克）火腿肠（5根（制作花边用））咸甜（口味）烘焙（工艺）数小...

“超爱吃菌菇类的食物，常常买来和各种肉类一起炖，异常鲜美哩~看到市场上新鲜的菌菇，每样都买了一些就来个菌菇煲吧~~煸炒的特别干身，加了孜然和白芝麻，有点像吃烧烤的感觉虽说是素食，但绝对下饭~~干掉半锅米饭不是问题~~”...

““西芹菌菇”选用的是杏鲍菇和西芹搭配，这两种食材本身没什么特殊的，关键是烹制时用了“黑胡椒酱”调味，所以这道清淡的、具有浓郁黑胡椒酱香味的菜肴非常诱人。”食材明细主料西芹（300克）杏鲍菇（1个）辅料油（10克）黑胡椒酱（15...