食材明细主料排骨 (适量)冬瓜 (适量)虾仁 (适量)辅料葱 (适量)姜 (适量)料酒 (适量)大料 (适量)盐 (适量)咸鲜 (口味)煮 (工艺)半小时 (耗时)普通 (难度)排骨虾仁冬瓜汤的做法步骤1、主要原料。2、排骨洗净,焯水后,再次洗净备用。3、将排骨放高压锅里,加水,放葱姜,大料,料酒煮汤。4、冬瓜洗净去皮,切片备用。5、将排骨煮熟,熬好排骨汤。6、放入冬瓜和虾仁,放盐。7、将冬瓜片煮熟即可。8、排骨虾仁冬瓜汤。