食材明细主料排骨 (适量)冬瓜 (适量)辅料陈皮 (一块)大枣 (适量)调料料酒 (适量)盐 (适量)咸香 (口味)炖 (工艺)一小时 (耗时)简单 (难度)冬瓜排骨汤的做法步骤1、成品图。2、制作方法:排骨适量冷水下锅,焯烫出血沫,捞出用清水冲洗干净,备用。3、锅里加入适量清水,放入食材,加入适量大枣,陈皮,料酒,小火慢炖。4、冬瓜适量去皮,切小块备用。5、肉质软烂,加入冬瓜,盐,炖煮十分钟,出锅。6、成品图。7、成品图。