“清热下火的【虾仁冬瓜汤】汤清味甜,做法超级简单哦~”
食材明细
- 甜香 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
虾仁冬瓜汤的做法步骤
1、将所需食材准备好。
2、将虾头掰下来,掏空并洗净;虾壳去身,去虾线后,用少许胡椒粉、盐、料酒、干淀粉搅拌均匀,腌制5分钟。
3、冬瓜去皮切块。
4、起锅,热油。倒入姜片和葱白,小火炒香。。
5、随后倒入虾头,小火炒至变色。
6、然后加入适量的清水,并下冬瓜块,中火煮熟。
7、待冬瓜煮熟之后,放入虾仁,中火继续炖煮,待再次沸腾之际,加入适量的盐,最后定味。
小窍门
冬瓜也可以换成丝瓜,可以根绝自己的口味进行调整的,做法是一样的哦。