食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
虾仁烧冬瓜的做法步骤
1、海虾去壳,去虾线,洗净;冬瓜去皮切厚点的片。
2、虾仁里加胡椒粉、料酒、淀粉抓匀,腌制十来分钟。
3、锅烧热,油温热时下虾仁。
4、翻炒至虾仁变色,盛出备用。
5、这是炒过的虾仁。
6、锅重新注油烧热,爆香葱姜。
7、下冬瓜。
8、翻炒两三分钟后倒入炒过的虾仁。
9、加蚝油,翻炒均匀。
10、加小半碗清水,烧四五分钟。
11、加盐调味。
12、加水淀粉勾芡。
13、成品,咸鲜好味道。
1、海虾去壳,去虾线,洗净;冬瓜去皮切厚点的片。
2、虾仁里加胡椒粉、料酒、淀粉抓匀,腌制十来分钟。
3、锅烧热,油温热时下虾仁。
4、翻炒至虾仁变色,盛出备用。
5、这是炒过的虾仁。
6、锅重新注油烧热,爆香葱姜。
7、下冬瓜。
8、翻炒两三分钟后倒入炒过的虾仁。
9、加蚝油,翻炒均匀。
10、加小半碗清水,烧四五分钟。
11、加盐调味。
12、加水淀粉勾芡。
13、成品,咸鲜好味道。