食材明细主料鳞虾 (适量)冬瓜 (适量)辅料姜 (适量)调料油 (适量)盐 (适量)料酒 (适量)生抽 (适量)咸鲜 (口味)烧 (工艺)十分钟 (耗时)普通 (难度)鳞虾烧冬瓜的做法步骤1、冬瓜去皮切小块,姜切片。2、鳞虾清洗一遍。3、锅中放油烧热,下入姜片炒香后放入冬瓜翻炒。4、烹入料酒、生抽。5、放入鳞虾,加水烧煮至冬瓜软熟,加盐调味。6、成品。