食材明细
- 麻香 (口味)
- 拌 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
麻酱面藕黄瓜的做法步骤
1、取面藕25粒。
2、用纯净水泡发大约半小时。
3、泡至面藕无硬心,挤去水分。
4、25粒面藕泡发后的量还蛮多的。
5、水果黄瓜一根,对半剖开,再切成薄片。
6、将黄瓜和面藕放入同一盆中。
7、一大勺芝麻酱用一大勺花椒大料水化开,加入适量生抽,白糖、盐、1小勺蒜末,香醋,辣椒油,熟白芝麻适量,料汁一定要多些才好吃。
8、料汁拌匀后放入冰箱冷藏几分钟,风味更佳。
9、炎热夏天来一盘麻酱面藕拌黄瓜很是惬意。