双雪炖瘦肉的做法 双雪炖瘦肉怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

双雪炖瘦肉的做法步骤

• 1、姜去皮、切丝。
• 2、红枣洗净、去蒂待用。
• 3、雪耳用温水泡发。
• 4、瘦肉洗净、切短粗丝。
• 5、汤锅烧水，水开后放入瘦肉汆烫，肉稍变色时迅速捞出。
• 6、泡好的雪耳撕成小朵，放进汤煲。
• 7、放入瘦肉、红枣和姜丝。
• 8、倒入1000ml水，大火烧开。
• 9、雪梨洗净、切块。
• 10、用汤勺撇去浮沫，转小火煲1小时左右，加入只翁火麻油。
• 11、关火。