食材明细主料咸肉 （适量）春笋 （适量）莴笋 （适量）辅料姜 （适量）调料盐 （适量）料酒 （适量）生抽 （适量）咸鲜 （口味）炖 （工艺）半小时 （耗时）普通 （难度）咸肉炖双笋的做法步骤1、咸肉焯水。2、切小块。3、咸肉放入锅中，加姜片、料酒、水烧煮15分钟。4、春笋剥壳。5、切小块。6、放入笋块和葱结、适量生抽，烧煮15分钟。7、莴笋削去外皮。8、切滚刀块。9、放入锅中，酌情加盐调味，同煮10分钟左右。10、咸鲜爽口。
