苦瓜炒双笋的做法 苦瓜炒双笋怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

苦瓜炒双笋的做法步骤

• 1、食材：苦瓜、莴笋、雷笋。

• 2、将莴笋削去皮，雷笋剥壳和苦瓜一起清洗清洗捞出。

• 3、雷笋放在案板上切成片。

• 4、莴笋放在案板上切成片。

• 5、放在案板上对半切开去瓜瓤，再切成片。

• 6、将切好的雷笋下入清水锅中焯开6分钟后。

• 7、随后，合入切好的苦瓜焯上1分钟捞出。

• 8、起锅倒油烧热，下入切好的莴笋翻炒翻炒。

• 9、接着，合入焯好的雷笋和苦瓜翻炒翻炒。

• 10、然后，加适量的生抽。

• 11、加适量的盐。

• 12、加适量的味精。

• 13、调味炒匀即成。