食材明细主料苦瓜 (半根)笋干菜 (30克)调料生抽 (适量)盐 (适量)味精 (适量)清淡 (口味)炒 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)笋干菜炒苦瓜的做法步骤1、食材:苦瓜、笋干菜(已泡发清洗)。2、将苦瓜清洗清洗捞出。3、放在案板上对半切开去瓜瓤,再切成片。4、接着,将切好的苦瓜下入沸水锅中焯上1分钟后捞出。5、起锅倒油烧热,下入焯好的苦瓜和笋干菜翻炒翻炒。6、然后,加适量的生抽。7、加适量的盐。8、加适量的味精。9、调味炒匀即成。