“简单美味,健康营养,时令菜。” 食材明细主料苦瓜 (两根)辅料干面粉 (少许)蒜 (少许)调料香油 (几滴)盐 (少许)原味 (口味)蒸 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)苦瓜蒸菜的做法步骤1、苦瓜洗净,去瓤,切薄片。2、撒入少许面粉,均匀的裹上干面。3、水开后放入蒸笼里。4、大火上笼蒸3分钟。5、蒸好后立即放入盆里,用筷子快速拌匀,使其散热。6、捣好的蒜泥备用。7、倒入蒜泥,滴几滴香油。8、拌匀即可。9、装盘即食。10、快手菜。