食材明细主料苦瓜 (1根)虾仁 (适量)辅料青辣椒 (1个)红辣椒 (1个)调料料酒 (1勺)色拉油 (2大勺)盐 (1.5匙)生粉 (2匙)清水 (适量)清淡 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)苦瓜虾仁的做法步骤1、虾仁提前解冻,用生粉抓一下。苦瓜去蒂去瓤切片,辣椒去蒂去籽切片。2、虾仁提前炒至变色,盛出备用。3、另倒一勺油,加热后,放入苦瓜和辣椒。4、倒入料酒和水,加入盐,翻炒入味。5、蔬菜变色后,倒入熟虾仁,翻炒均匀即可。6、清爽口感,味道好👌