“苦瓜酸菜猪骨汤,是我们这里一道传统菜,是老一辈的回忆。不单单好吃,做起来也容易。” 食材明细主料酸菜 (适量)猪骨头 (适量)辅料苦瓜 (1条)咸鲜 (口味)煲 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)苦瓜酸菜猪骨汤的做法步骤1、把酸菜洗干净,用手撕开。2、猪骨头洗干净。我还加了一些猪皮。3、猪骨头,猪皮放在锅底。4、酸菜放在猪骨头上面,水的量加没过材料就行了。5、大火烧开,转小火煲15分钟。6、苦瓜切块。7、煲了15分钟之后,等气消了,打开锅盖,把苦瓜放进去,再煲3~5分钟。。8、不需要加任何的配料。9、成品。