“香辣美味，快手菜。” 食材明细主料苦瓜 （一根）线椒 （一小把）调料花生油 （适量）盐 （适量）香辣 （口味）炒 （工艺）十分钟 （耗时）简单 （难度）线椒炒苦瓜的做法步骤1、苦瓜洗净，去瓤，切丝，淖一下，捞出，挤出多余水分，备用。2、线椒洗净，沥干水分，去蒂。3、切圈，备用。4、锅烧热放适量油，倒入线椒加适量盐，煸炒，再倒入苦瓜，翻炒几下拌匀即可。5、出锅装盘即食。6、香辣可口。
