准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料 莴笋 :145 咸肉 :80雷笋 :290 辅料味精 :适量油 :适量 具体步骤 1.食材:雷笋、咸肉(已切开)、莴笋(已去皮清洗切开) 2.将雷笋剥壳切去老根清洗一下。 3.放在案板上切成滚块,待用。 4.烧锅倒油烧热,下入切好的雷笋翻炒翻炒。 5.随后,合入切好的咸肉翻炒一下。 6.接着,加入一些清水煮开,煮上7——8分钟。 7.然后,合入切好的莴笋翻动一下煮开,煮上2分钟。8.最后,加适量的味精。 9.调味炒匀,即成。烹饪技巧家常菜,随意做。