“炎热的夏天,适合清淡滋阴汤水补充营养,方便易做。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 炖 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
石斛炖瘦肉的做法步骤
1、食材主料备好。
2、瘦肉剁碎(容易出味)
3、石斛洗净后剁剁(因比较硬剁过好出味)
4、桂圆肉洗净备用。
5、剁碎的肉放入炖盅内,倒入烧开的水烫去血水。
6、将血水倒掉。
7、将石斛和海底椰放入炖盅内,加入适量的开水。
8、盖上盖子放入锅中隔水炖。
9、将电锅调至汤健,好后自动跳变保温。
10、大约一个小时左右锅响后,打开炖盅放入冼好的圆肉,再次盖上盖子焖至出味(大约半小时)
11、加入适量的盐调味。
12、成品。下火滋阴润肺,还很好喝呢。
小窍门
桂圆肉汤炖好加入起到不上火的功效。