食材明细主料鸡蛋 （一个）夜开花 （一根）辅料水淀粉 （适量）配料料酒 （少许）盐 （少许）鸡精 （少许）芝麻油 （少许）清淡 （口味）煮 （工艺）十分钟 （耗时）简单 （难度）鸡蛋夜开花羹的做法步骤1、材料：鸡蛋、夜开花2、配料：水淀粉3、将夜开花去皮、用清水淋一下。4、用擦菜板擦成丝，待用。5、将鸡蛋打入碗中。6、加少许料酒。7、打成蛋液，待用。8、烧锅倒油烧热，下入擦成丝的夜开花翻炒翻炒。9、随后，加一些水煮开。10、接着，加少许盐，11、加少许鸡精调味。12、倒入水淀粉勾芡。13、然后，倒入蛋液。14、搅匀，盛出。15、最后，浇上芝麻油，即成。
