食材明细主料夜开花 (1根)小素鸡 (220克)辅料盐 (适量)生抽 (适量)白糖 (适量)清淡 (口味)烧 (工艺)廿分钟 (耗时)普通 (难度)夜开花烧小素鸡的做法步骤1、食材:夜开花。2、小素鸡。3、将夜开花去清洗一下。4、放在案板上切成滚刀块,待用。5、将小素鸡拆开包装,取出小素鸡放在案板上切成小块。6、锅倒油烧热,下入切好的小素鸡炸一下,捞出。7、锅内留底油,将炸好的小素鸡回入锅中,合入夜开花翻炒一下。8、接着,加一些水煮开。9、然后,加点盐、生抽、白糖调味继续烧煮。10、烧煮至汤汁快要收干时,即成。