食材明细
- 清淡 (口味)
- 烧 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 高级 (难度)
花生米水笋烧鸡翅中小素鸡的做法步骤
1、食材:鸡翅中(已清洗)、花生米(已提前煮熟)、水笋(已清洗切段)、小素鸡。
2、将小素鸡拆开包装放在案板上切开。
3、将鸡翅中放在案板上正反用刀划上几刀。
4、起锅倒油烧热,下入切好的小素鸡两面煎一下盛出。
5、接着,下入鸡翅中两面煎至微微发黄。
6、然后,合入煎好的小素鸡、水笋和花生米,加适量的料酒。
7、加适量的酱油。
8、加适量的盐。
9、加适量的蚝油。
10、加适量的白糖。
11、加适量的开水调味烧煮开。
12、最后,烧煮至汤汁差不多了即成。