食材明细
- 酸甜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
番茄鸡蛋炒夜开花的做法步骤
1、材料:夜开花、鸡蛋、番茄(已清洗)
2、将夜开花去皮、清洗一下。
3、放在案板上切成滚刀块,待用。
4、将已清洗好的西红柿放在案板上切成小块,待用。
5、将鸡蛋打入碗中,加适量的料酒。
6、打成蛋液。
7、烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块,盛出。
8、随后,利用炒鸡蛋的油,下入切好的夜开花翻炒翻炒。
9、接着,加适量的清水。
10、翻炒翻炒至夜开花。
11、然后,合入炒好的鸡蛋和切好的番茄翻炒翻炒。
12、最后,加适量的白糖。
13、加适量的盐。
14、调味炒匀,即成。
15、出锅装盘。