“没有大块番茄和大块鸡蛋的番茄蛋花汤,完完全全是蛋花,完完全全是番茄汤~”
食材明细
- 其他 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
番茄蛋花汤的做法步骤
1、鸡蛋打散备用
2、烧开半碗水
3、水烧开后迅速倒入打好的鸡蛋液里,稍微搅拌一下。就成图中的絮状了
4、热油翻炒番茄,一边翻炒一边将番茄捣碎
5、这是翻炒五分钟左右的番茄已成酱状
6、加入一大碗清水加一勺盐,水开后将做好的鸡蛋液倒进去搅拌均匀再煮一两分钟即可。
7、成品
8、成品
小窍门
这样做出来的完完全全就是番茄汤,完完全全就是蛋花。没有大块的鸡蛋和番茄。