松茸冬瓜排骨汤的做法 松茸冬瓜排骨汤怎么做

“现在是松茸季节，我家儿子不喜欢松茸味儿，所以出此下册，还真吃了一碗饭，这个汤既保留了松茸的营养，又把松茸的特殊味儿减化了，利于孩子接受。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

松茸冬瓜排骨汤的做法步骤

• 1、猪排放凉水里，再放点盐一勺，生姜，胡椒粉，大火煮沸3~5分钟。

• 2、煮沸的猪排用清水淘洗干净，再放入凉水煮开约10分钟。

• 3、南瓜切片，倒入。

• 4、10分钟后，清理松茸，用流水清洗一遍，切片倒入，（松茸现用现洗。）

• 5、排骨拿出，剔骨，竖切条，待用。（猪肉切条后不能再煮，以免肉变硬。）

• 6、松茸约煮3分钟，放入盐和鸡精，关火，倒入猪排骨肉，好了。

• 7、可以吃了，咸菜是我今朝发布的明太鱼子酱。