松茸蘑烧排骨的做法 松茸蘑烧排骨怎么做

“质量上乘的干松茸蘑，真是香，开袋时香气扑鼻。与排骨烧制时，说松茸蘑的香气盖过了排骨的香味一点不夸张。香上加香，鲜上加鲜。松茸蘑烧排骨，一道非常棒的健康美味。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

松茸蘑烧排骨的做法步骤

• 1、干松茸蘑洗干净用冷水浸泡。

• 2、排骨洗干净切成块入锅焯水后捞出沥干水。

• 3、起油锅，红糖入锅炒糖色。

• 4、排骨入锅炒。

• 5、加葱姜、大料、香叶炒均匀。

• 6、加酱油炒均匀。

• 7、浸泡后的松茸蘑入锅。

• 8、倒入浸泡松茸蘑的水，再加适量开水盖上锅盖烧。大火烧开锅，改小火慢烧，其间适时翻炒。

• 9、排骨烧至8分熟，加盐炒均匀，盖上锅盖继续烧，烧至食材熟关火。

• 10、盛出享用。

小窍门

1、食材搭配依据个人偏爱。松茸蘑可以调换成其他菌菇类。
2、烧制时间以食材熟为标准。小火慢烧更入味。