松茸春笋炖排骨的做法 松茸春笋炖排骨怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

松茸春笋炖排骨的做法步骤

• 1、鲜松茸用小刀刮掉有泥的外皮

• 2、刮干净后的样子

• 3、将排骨浸泡出血水

• 4、春笋剥皮洗净切成滚刀块

• 5、松茸洗净放清水里面浸泡着，清水里面可以加少许食盐。浸泡半小时左右后切块

• 6、将浸泡好的排骨洗净，加生姜片，料酒和清水煮沸

• 7、撇去浮沫

• 8、加入切块的松茸再次煮沸后转小火炖煮半小时左右

• 9、放入场春笋继续慢炖十分钟左右

• 10、调入食盐继续炖10分钟左右即可。

• 11、松茸和春笋都是鲜甜的食材，不需要多加调料，熬出来的汤原汁原味的清甜鲜美。