“很清爽的一道清汤,快手上桌,不错哦。” 食材明细主料油麦菜 (一棵)炸腐竹 (适量)辅料盐 (少许)虾皮粉 (少许)清淡 (口味)煮 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)油麦菜腐竹汤的做法步骤1、油麦菜一棵。2、泡洗干净,切长段。3、炸腐竹撕成小段用冷水泡软。4、小汤锅加适量的水,炸腐竹冷水下锅煮开。5、煮开后继续煮2分钟左右腐竹软软的状态。6、把油麦菜下去煮2分钟。7、出锅前,放少许虾皮粉提鲜,少许盐即可。8、成品图。9、成品图。小窍门炸腐竹有带油,所以没再放