食材明细主料平菇 (165克)鸡蛋 (2个)榨菜 (60克)辅料料酒 (适量)盐 (适量)清淡 (口味)煮 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)榨菜平菇蛋花汤的做法步骤1、材料:平菇(已清洗)、鸡蛋、榨菜2、将鸡蛋打入碗中,加适量的料酒。3、打成蛋液,待用。4、烧锅倒油烧热,下入已清洗的平菇翻炒一下。5、接着,合入榨菜。6、加入一些清水煮开。7、然后,合入蛋液。8、加适量的盐。9、调味搅匀,即成。10、盛出,装入碗中。