食材明细主料平菇 （180g）鸡蛋 （2个）辅料香菜 （适量）清水 （适量）调料油 （适量）盐 （适量）胡椒粉 （适量）鸡精 （少许）清淡 （口味）煮 （工艺）十分钟 （耗时）简单 （难度）平菇荷包蛋汤的做法步骤1、平菇、鸡蛋、香菜。2、平菇清洗干净，撕成小块。3、香菜切段。4、锅内烧开水，放入平菇。5、汤煮开后，打入两颗鸡蛋。6、盖盖，中小火煮3~5分钟。7、时间到，开盖后放入油、盐、胡椒粉调味。8、加入香菜即可。喜欢汤鲜美些可以加少许鸡精。9、成品。下班回家太累，几分钟也能做可口的鲜美汤。
