“这是道很普通的家常菜，不过韭菜味道确实很香，人们不仅用韭菜来做菜，而且可以做韭菜面饼，饺子馅料等，是大家可喜欢的菜。” 食材明细主料韭菜 （适量）辅料鸡蛋 （适量）配料盐 （适量）鸡精 （适量）清淡 （口味）炒 （工艺）十分钟 （耗时）简单 （难度）韭菜炒蛋的做法步骤1、食材准备。2、韭菜洗净，切段。3、鸡蛋磕入碗中，加入盐打匀。4、锅热油，放入蛋液。5、炒至结块，剁成小块，待用。6、另起油锅，油热后，放入韭菜煸炒，放盐。7、快速煸炒后，放入炒好鸡蛋，翻炒均匀，炒至一会儿。8、最后撒入鸡精，翻匀出锅上桌。
