食材明细
- 咸香 (口味)
- 焖 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
素焖茄子的做法步骤
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1、茄子两个。
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2、配料:青红椒切块、蒜。
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3、切滚刀块,放入水中浸泡几分钟。
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4、捞起沥干水份后,表面裹上干淀粉。
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5、放热油锅炸。
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6、炸至金黄捞起。
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7、锅中放油爆香蒜末,加入一勺甜面酱。
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8、倒入茄子加水、酱油、撒入青红椒块。
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9、焖至茄子软化,酱汁渗入茄子就可以起锅了。
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10、味道香极下饭呢。
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11、成品。
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12、成品。