食材明细
- 清淡 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
盐水方腿肉梅豆炒面疙瘩的做法步骤
1、食材:面粉
2、梅豆(已摘洗)
3、盐水方腿肉
4、在面粉中加适量的水和成面团。
5、盖上,醒一下。
6、切取适量的盐水方腿肉切成小块,待用。
7、在案板上撒上一些面粉,取面团搓成长条,并切成小块。
8、接着,下入沸水中煮熟捞起。
9、用清水过凉。
10、然后,将梅豆下入沸水中煮至断生至熟捞出。
11、烧锅倒油烧热,下入焯好的梅豆、过凉好的面疙瘩和切好的盐水方腿肉翻炒翻炒,加适量的盐、鸡精。
12、调味炒匀即成。